Ημερίδα του Α.Σ. Μινωική Γη στις 24-4-2016

Ημερίδα του Α.Σ. Μινωική Γη στις 24-4-2016

programma-imeridas-24-4-2016-foto

Πρόγραμμα ημερίδας 24-4-2016 – Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ

Ο «Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ»  διοργανώνει ημερίδα για την παρουσίαση της πορείας του  προγράμματος ανάπτυξης του συνεταιρισμού και των προϊόντων που έχουν παραχθεί, ενώ οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γευθούν το παγωτό και το σορμπέ φραγκόσυκου και να προμηθευτούν τις μαρμελάδες και τις σάλτσες {σε ενδεικτικές τιμές γνωριμίας}  λίγο πριν «βγουν» στην αγορά.

———————————————

Η ημερομηνία  διεξαγωγής της Ημερίδας είναι στις 24-4-2016  ημέρα Κυριακή και ώρα προσέλευσης 10:30

στην αίθουσα του συνεδριακού κέντρου Μάρκος Καραναστάσης (κλειστό γυμναστήριο)  Τ.Ε.Ι. Κρήτης στο Ηράκλειο .

 

Η ημερίδα είναι χωρισμένη σε δύο μέρη. Στο πρώτο  – το οποίο είναι ανοικτό για το ευρύ κοινό – θα γίνει παρουσίαση της πορείας του προγράμματος ανάπτυξης του συνεταιρισμού και των προϊόντων που έχουν παραχθεί, ενώ οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γευθούν το παγωτό και το σορμπέ φραγκόσυκου και να προμηθευτούν τις μαρμελάδες και τις σάλτσες {σε ενδεικτικές τιμές γνωριμίας}  λίγο πριν «βγουν» στην αγορά.

Επίσης ο Μανόλης Φλεμετάκης, Επίκουρος Καθηγητής στο  Τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών θα μιλήσει για ένα θέμα που αφορά τον ρόλο και την αξία  των διατροφικών ισχυρισμών σε ένα προϊόν καθώς επίσης για την  αναγκαιότητα ανάδειξης της ταυτότητας της Κρητικής Αλόης και του Κρητικού Φραγκόσυκου

 

Το δεύτερο μέρος της ημερίδας αφορά αποκλειστικά στα μέλη και σε αυτό θα γίνει ενημέρωση για την δυνατότητα συμμετοχής του συνεταιρισμού σε χρηματοδοτούμενα ευρωπαϊκά προγράμματα ανάπτυξης, θα αναλυθούν από την ομάδα εργασίας που έχει συσταθεί για να βοηθήσει στην ανάπτυξη γραμμής παραγωγής και επεξεργασίας γέλης αλόης και νωπού φραγκόσυκου θέματα που αφορούν τις προσπάθειες υπέρβασης των προβλημάτων στον τομέα του μηχανολογικού εξοπλισμού για την παραγωγή γέλης αλόης – για την οποία υπάρχει μεγάλη ζήτηση στην αγορά αλλά και για την αποχνούδωση του φραγκόσυκου .

Επίσης θα γίνουν ενημερώσεις από τα μέλη της επιστημονικής ομάδας που αφορούν στην βιολογική καλλιέργεια της αλόης και του φραγκόσυκου.

Τέλος θα γίνει ανοικτή συζήτηση με τα μέλη για τις προϋπόθεσης  Ανάπτυξης των προϊόντων του Συνεταιρισμού και την είσοδος στις αγορές της Κοσμητικής, της Ξενοδοχειακής τροφοδοσίας και των Υπερτροφών.

Σας προσκαλούμε να παρευρεθείτε.

Μετά τιμής – Η Οργανωτική Επιτροπή

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ     3ης ΗΜΕΡΙΔΑΣ του Αγροτικού Συνεταιρισμού ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ

24 Απριλίου 2016  | Συνεδριακό κέντρο Μάρκος Καραναστάσης, Τ.Ε.Ι. Κρήτης – Ηράκλειο

10:30 Προσέλευση | Εγγραφές συμμετεχόντων
11:00 – 11:05 Χαιρετισμός | Καλωσόρισμα Γιώργος Σπυρόπουλος | Τμήμα επικοινωνίας Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ
1η  Ενότητα | Ελεύθερη συμμετοχή                                                                                                             Συντονισμός προγράμματος: Γιώργος Σπυρόπουλος | Γραμματέας  ΔΣ,  Τμήμα Επικοινωνίας
11:05 – 11:25 Αναφορά στο Σχέδιο Ανάπτυξης του Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ. Μανόλης Χαλαμπαλάκης | Πρόεδρος ΔΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ
11:25 – 11:45 Ο ρόλος των διατροφικών ισχυρισμών σε ένα προϊόν.Η αναγκαιότητα ανάδειξης της ταυτότητας της Κρητικής Αλόης και του Κρητικού Φραγκόσυκου. Μανόλης Φλεμετάκης | Επίκουρος Καθηγητής,  Τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας,  Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
11:45 – 12:15 Παρουσίαση Προϊόντων Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ:

  1. Παγωτό, σορμπέ [sorbet] Φραγκόσυκου

Μαρμελάδες & σάλτσες [chutney]  (Αλόης – Φραγκόσυκου)

  1. Νωπό φραγκόσυκο | Γέλη Αλόης | ‘Eλαιο ψυχρής έκθλιψης σπόρου φραγκόσυκου
 

  1. Πάρης Λεωνίδου | Pastry chef – SUCRE

 

  1. Σωτήρης Δ. Μπαμπαγιούρης | BoD LOCAL FOOD EXPERTS sce

 

12:15 – 12:45 COFFEE BREAK
2η  Ενότητα | Κλειστή συμμετοχή μελών του Α. Σ ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ                                                                                                     Συντονισμός προγράμματος: Μανόλης Χαλαμπαλάκης | Πρόεδρος ΔΣ
12:45 – 13:00 MINOAN LAND Coop in EU Programs: ENJOY It’s from EUROPE Σωτήρης Δ. Μπαμπαγιούρης | BoD  LOCAL FOOD EXPERTS sce
13:00 – 13:30 Ανάπτυξη γραμμής παραγωγής:

  1. Επεξεργασίας νωπού φραγκόσυκου
  2. Νωπής γέλης Αλόης
  1. Φίλιππος Κούρκουλος | Αντιπρόεδρος ΔΣ, Μηχ. Μηχανικός ΑΠΘ
  2. Ιωάννης Λατζουράκης | Ηλεκτρολόγος Μηχανικός ΑΠΘ
13:30 – 14:00 Ζητήματα βιολογικής φυτική παραγωγής:

  1. Επισκέψεις στον αγρό. Προβλήματα. Προτάσεις.
  2. Επιτόπιες επιθεωρήσεις εφαρμογής βιολογικής γεωργίας.
  1. Γιώργος Τσαγκατάκης | Γεωπόνος εφαρμογών ΓΠΑ
  2. Δημήτρης Δεμέτζος | Γεωπόνος, ΔΗΩ Οργανισμός ελέγχου & Πιστοποίησης
14:00 – 14:30 Στρογγυλή τράπεζα με θέμα: Η Ανάπτυξη των προϊόντων και η είσοδος στις αγορές της Κοσμητικής, της Ξενοδοχειακής τροφοδοσίας και των Υπερτροφών.    Συμπεράσματα.